Der aus Trauben der Rebsorten Rondinella, Corvinone, Corvina und Molinara gewonnene Valpolicella Volpare ist der Wein, der seiner Ursprungsgegend am Ähnlichsten ist, nämlich dem Valpolicella-Gebiet.
VERFEINERUNG
Er ist ausgeglichen und raffiniert in seiner Einfachheit, und weist eine leuchtende rubinrote Farbe und angenehme Kirscharomen auf
Ein Wein, der eine bestimmte geschmackliche Frische beibehält und während der ganzen Mahlzeit getrunken werden kann. Es wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur von 18°C zu servieren.
.In der Nase frisch und beerig, mit köstlich reifer Aromatik nach Kirschmarmelade, Backpflaumen und süss-würzigen Noten. Im Gaumen weich fliessender Auftak mit viel roten Beeren, aber auch reifen Pflaumen, ergänzt durch eine dezente Frischenote, aromatisch anhaltend bis in das elegant würzige Finale
