Cor di Vin 95 ist ein besonderer Name. Es handelt sich um ein Wortspiel: Cor bedeutet Herz im veroneser Dialekt, di vin heisst vom Wein, also Herz des Weines. 95 - denn es geht hier um die Vereinigung Qualitaets-Rebsorten: 95% typische Rebsorten und 5% Marselan, einer franzoesischen Rebsorten aus einer Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Grenache, die unserer Meinung nach dem Wein besondere Farbe und besonderes Geruchs - und Geschmackserlebnis verleiht.
VERFEINERUNG
Die Besonderheit dieses Weines besteht in der Trocknung an der Weinrebe: eine spaete Weinlese. Fuer ca. 15 Monate Reifung in kleinen Faessern aus franzoesischer Eiche. Bei dem ausgewaehlten Eichenholz handelt es sich um eine besondere Holz-Auswahl aus den besten franzoesischen Waeldern (mittlere Roestung). Nach 5/7 Monaten Verfeinerung in der Flasche wird Cor di Vin 95 zum Verkauf freigegeben.
PASST GUT ZU
Ein qualitativ hochwertiger Wein mit exzellenter Qualitaet: eine Kreation nach unserer Vorstellung, unsere eigene persoenliche Interpretation, die die Jahre der Tradition mit Innovation kombiniert. Es ist ein besonderer Wein, der in der Lage ist, unsere Arbeits - und Lebensphilosophie zu praesentieren. Alkoholgehalt: 14%
